Definition
- sauer :[1] nach der grundlegende Geschmacksrichtung, die unreifem Obst, gestockter Milch, unter Luftabschluss vergorenem Kohl und durch Essigmutter zu Essig umgesetztem Alkohol gemeinsam ist kommend
- sauer :[2] bezogen auf verschiedene Lebensmittel verdorben, schlecht
- sauer :[3] negative Gefühle habend oder auslösend; ärgerlich, böse
- sauer :[4] leicht Protonen(H<sup>+</sup>) abgebend und einen pH-Wert kleiner als 7,0 habend
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