Definition
- bouillir :Être dans l’état d’ébullition. — Se dit proprement des liquides, lorsque la chaleur ou la fermentation y produit un mouvement et qu’il se forme des bulles à la surface.
- bouillir :Faire cuire dans l’eau ou dans un autre liquide porté à ébullition.
- bouillir :Porter à ébullition le récipient où l’on fait cuire quelque chose.
- bouillir :Fermenter, en parlant du raisin dans la cuve après la vendange.
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